注意事项 1、有溶血作用，以吐温-80作用弱。2、水溶液加热后可产生混浊，冷后澄明，吐温80密度，不影响质量。聚山梨酯-80，又名吐温-80，是一种非离子型表面活性剂及乳化剂，化学式为C24H44O6(C2H4O)n。易溶于水，溶于乙醇、植物油、、、，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，吐温80的用途，味微苦。性状：溶于乙醇、植物油、、、，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味微苦。对酞菁绿的分散有一定帮助。
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Tween-20有复性抗原的作用，可提高特异性的识别能力。在做western blot时，吐温80，用惰性蛋白质或非离子去污剂封闭膜上的未结合位点，可以降低的非特异性结合。常见的封闭剂是BSA、脱脂奶粉、酪蛋白、明胶和Tween-20（0.05 – 0.1%）稀溶液。常作为水包油（O/W）型乳化剂，使其他物质均匀在溶液中分散，主要用于、食品、化妆品。
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在生物学实验中作封闭剂，封闭剂应该封闭所有未结合位点而不替换膜上的靶蛋白、不结合靶蛋白的标位、也不与或检测试剂有交叉反应。Tween-20有复性抗原的作用，可提高特异性的识别能力。酸碱度：约6-8【5%（W/V）水溶液】 [1] 闪点：149℃ [1] 稳定性：对电解质、弱酸和弱碱稳定；遇强酸强碱逐渐皂化。其又酸枝易被氧化。有吸湿性，必要时干燥。储存时间过长会产生过氧化物。
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